#Info60Kata –
Upaya pengembangan kopi Pinogu sebagai komoditas unggulan, terus dilakukan oleh
pemerintah daerah Kabupaten Bone Bolango (Bonebol). Salah satunya oleh Dinas
Perindustrian Perdagangan, Koperasi dan UMKM (Perindagkum) Kabupaten Bonebol,
dengan menggelar pelatihan dasar meracik kopi bagi warga setempat, di Gallery
Produk Unggulan Bonebol dan Pinogu Coffee Shop, Kamis (8/11).
Kegiatan
pelatihan ini juga digelar, untuk merespon terhadap keinginan masyarakat yang
mencintai kopi dan mengenal kopi.â€ÂDengan pengenalan kopi lewat pelatihan ini,
mereka bisa meracik kopi dan bisa membedakan kopi yang satunya dengan yang
lainnya. Bahkan bisa menyajikan kopi sebagaimana tuntutan pasar,â€Âkata Basir
Noho.
â€ÂSetelah
mengikuti pelatihan ini, Insya Allah akan memberikan peluang bagi mereka untuk
membuka usaha kedai kopi maupun warung kopi yang di dalamnya di kelola oleh
tenaga profesional yang memiliki sertifikasi keahlian,â€Âpungkas Basir Noho.
Pantauan di
lokasi kegiatan pelatiahn itu, turut dihadiri Kepala Tempat Uji Kompetensi
(TUK) Bonebol Sastra Bilondatu, dan Manajer Mutu Denis S. Utama Polapa
(Barista), serta Manajer Administrasi Kiki Rahman (Barista) selaku pemateri
maupun narasumber dalam pelatihan tersebut.
Laporan : Moh.Jupriyanto Ika, Tatiye Channel Bonebol