TATIYE.ID (KABGOR) – Pegelaran Festival Kuliner Tradisional dalam rangkaian pelaksanaan Karisma Event Nusantara (KEN) terdapat ribuan kue (Kolombengi) tradisional terpampang di halaman Pentadio Resort Kawasan Danau Limboto, Senin (21/11/2022).
Menariknya, kue tersebut disajikan dalam berbagai bentuk mulai dari berbentuk kerucut tolangga bentuk perahu, bentuk menara dan masih banyak lagi bentuk yang ada.
Kue-kue tersebut dilombakan dan diikuti oleh 19 kecamatan yang ada di Kabupaten Gorontalo.
Ketua tim penggerak PKK Kabupaten Gorontalo yang juga sebagai tim penilai, Fory Naway menjelaskan, Kegiatan Festival Kuliner Tradisonal khusus kue kolombengi sebagai program lomba walima diikuti oleh 19 Kecamatan.
Ditanya kenapa memilih tolangga dan walima, Forry menuturkan bahwa ini sebagai ajang promosi budaya kepada pungujung FPDL 2022.
“Ada 49 jenis walima disajikan. Jadi kami ada 19 kecamatan itu tergantung berapa jumlah desa dan ditetapkan jumlah desa terbesar sajikan 3 walima.”ujarnya.
”Titik penilaian, banyak antara lain, jumlah isi kue yang disajikan, Isi toyopo dan makna pun harus dipahami termasuk kreativitas, inovasi, penampilan, cita rasa dan tekstur dari kue termasuk higinis, intinya nilai budaya yang diwawancarai bagi penjaga stand,” jelasnya.
Ia pun menyampaikan terima kasih atas semangat dan kontribusi semua PKK kecamatan dan desa serta dukungan para camat dan kepala desa dalam mensukseskan kegiatan ini.
“Reward kepada yang juara ada dari panitia mulai 3 jutaan sampai dengan hadiah hiburan kerjasama dengan hotel aston gorontalo yakni bonus nginap semalam,” tutup Forry.
